在使用PHP进行开发时，我们经常需要处理文本文件，比如配置文件、日志文件等，这些文件的编码格式非常重要，因为不同的编码方式可能会影响文件的兼容性和可读性，UTF-8编码格式因其广泛的支持和兼容性而被广泛使用，而在UTF-8编...